Kold spinat suppe/drik

Til 4 personer

Ingredienser:
150 g spinat
4 dl hønse boullion (touch of taste + vand)
½ l græsk yoghurt
½ fed hvidløg
1 moden avocado
Salt og peber

Fremgangsmåde
Skyl spinaten og pres den godt for vand. Tilsæt de øvrige ingredienser og blend det hele til en lind suppe. Smag til med peber og evt. lidt mere touch of taste. Sæt derefter suppen på køl og server den kold.


Serveringsforslag:
Serveres med ristet fisk og en agurk salat af agurk og fint hakket løg.